logo
создать карточку
Товары

Кофе: анализ ниши

 

Если вы хотите продавать, или уже продаете кофе на маркетплейсах — внимательно изучите этот материал. Мы проанализировали важные показатели, от которых зависит успех селлеров в этой товарной группе. 

 

Объем ниши и прирост новых предложений за месяц 

В товарной группе «Кофе» общий показатель актуальных предложений в рублевом эквиваленте выглядит для селлеров-новичков как неприступный бастион. Есть ли смысл его штурмовать, если объем ниши на Wildberries превышает 312 000 000 рублей, а на OZON и вовсе 338 000 000 рублей? По сравнению с обеими площадками, «Яндекс.Маркет» с актуальным объемом предложения на 32 000 000 рублей выглядит фактически как «голубой океан» с лучшей перспективой конкуренции. 

 

Динамические показатели тоже выглядят впечатляюще. Лидер по объему ниши — OZON — демонстрирует серьезный прирост ассортимента за прошедший месяц. Его динамика составила 46% (+106 033 867 рублей) — такими темпами развития до этого не мог похвастаться ни один товар-участник нашей рубрики. 

 

На WB динамика внутри товарной группы оказалась отрицательной: в процентах показатель выглядит незначительным (-6%), но в цифрах впечатляет (-18 496 354 рублей). Но сильнее всех по динамике новых предложений просел «Яндекс.Маркет»: за месяц -15% (или -5 580 998 рублей). С учетом этого показателя меньший объем ниши на этой площадке уже не выглядит таким преимуществом. 

 

 

По емкости ниши в товарных позициях OZON удерживает первое место: на площадке представлено более 45 000 товаров в категории «Кофе». WB уступает, а «Яндекс.Маркет» откровенно не дотягивает до лидера. Товары внутри категории на двух маркетплейсах исчисляются десятками тысяч. 

 

 

Бренды-лидеры и селлеры, которые продают кофе

На Wildberries и OZON селлеров, развивающих кофейный бизнес, в разы больше, чем кофейных брендов. А вот на «Яндекс.Маркете» ситуация обратная: во-первых, брендов больше, во-вторых, общее число селлеров и брендов все равно ощутимо уступает показателям WB и OZON. 

 

По числу селлеров уверенно лидирует OZON. А с оглядкой на показатели емкости ниши можно утверждать, что именно на этой площадке разворачивается самая жесткая конкурентная борьба. По числу брендов первое место у Wildberries — интересно, что на OZON со столь плотно укомплектованной нишей этот показатель почти в два раза меньше. 

 

Число брендов, предлагающих кофе на маркетплейсах:

  • Wildberries — 2 484
  • OZON — 1 092
  • «Яндекс.Маркет» — 622

 

Число селлеров, предлагающих кофе на маркетплейсах:

  • Wildberries — 3 600
  • OZON — 5 670
  • «Яндекс.Маркет» — 410

 

К числу самых востребованных брендов в товарной группе «Кофе» отнесем: 

  • Jacobs
  • Nescafe
  • MacCoffee
  • Paulig.

 

Интересно, что более доступный по цене растворимый напиток представлен тремя марками, и они популярнее, чем бренд молотого кофе, тоже вошедший в число самых востребованных. 

 

Средний чек и объем продаж 

На этапе анализа среднего чека и объема продаж за прошедший месяц становится понятно, почему OZON так востребован среди селлеров. На площадке самый высокий средний чек — 802 рубля и самая внушительная сумма реализованных товаров — почти 427 000 рублей. На втором месте по обоим показателям Wildberries. «Яндекс.Маркет» по размеру среднего чека уступает двум площадкам незначительно, а вот по сумме продаж — уже ощутимо. 


При этом самое дешевое предложение в товарной группе «Кофе» предлагает именно «Яндекс.Маркет»: стоимость товара — всего 13 рублей. У Wildberries максимально широкий ценовой диапазон товаров — от 84 до 100 000 рублей. А самые дорогие предложения на OZON и «Яндекс.Маркет» сопоставимы и приближены к 50 000 рублей. В целом, все три маркетплейса демонстрируют широкий диапазон цен — от бюджетных напитков до элитных сортов кофе. 

 

 

Налоги и комиссии

Кофе на маркетплейсах могут продавать селлеры-индивидуальные предприниматели и юридические лица. Для обоих режимов оптимальным будет один из этих вариантов налогообложения: 

 

  • УСН «Доходы» — до 6% от дохода 
  • УСН «Доходы минус расходы» — 5-15% от разницы между доходами и расходами 
  • ОСНО — НДФЛ (13% для ИП, 20% для ООО), НДС (10-20%), налог на имущество (до 2%). 

 

На OZON за продажу кофе селлеры платят комиссию 5%, а размещают товар в разделе «Продукты питания», в категории «Чай, кофе, какао». Внутри товарной группы «Кофе» спрятано несколько разновидностей:  

  • Кофе в зернах 
  • Кофе молотый 
  • Кофе растворимый 
  • Кофе в капсулах
  • Кофе молотый в растворимом 
  • Наборы кофе 
  • Кофе в чалдах 
  • Кофе в дрип-пакетах 
  • Кофе без кофеина. 

 

На Wildberries путь к кофе лежит через раздел «Продукты» и категорию «Чай и кофе», а затем — «Кофе и цикорий». Товарная группа включает меньше разновидностей, чем на OZON: 

  • Кофе в капсулах
  • Кофе зерновой 
  • Кофе молотый 
  • Кофе растворимый 
  • Цикорий. 

 

Комиссия маркетплейса за продажу кофе, как и других продуктов питания, составляет 12%. 

Чтобы найти кофе на «Яндекс.Маркете», нужно также сначала зайти в раздел «Продукты питания», оттуда — в категорию «Чай, кофе, какао», а уже затем попасть в подраздел «Кофе» и там выбирать из нескольких вариантов: 

  • Кофе в зернах 
  • Молотый кофе
  • Кофе в капсулах
  • Растворимый кофе
  • Порционный кофе. 

 

Комиссия площадки за размещение товаров из этой группы на витрине составляет 4%. 

 

Рекомендации по оформлению карточек товара

Классика визуальных решений в этой товарной группе — это предметная съемка упаковки на однотонном — белом, светлом или черном — фоне. Также часто можно встретить вариант оформления с кофейными зернами, «рассыпанными» по всей товарной карточке. 

 

На упаковке, как правило, указаны важные характеристики напитка, но для комфортного восприятия этот текст мелковат. Поэтому, например, на инфографике с зерновым кофе селлеры часто дублируют следующие сведения: 

  • Регион происхождения 
  • Сорт 
  • Степень и дата обжарки 
  • Вкусовые оттенки 
  • Рекомендации по способу приготовления
  • Преимущества выбранной упаковки. 

 

При этом с хорошо оформленными товарными карточками, в которых соседствуют качественная инфографика и детальное описание, соседствуют карточки, где единственным изображением товара является снимок упаковки на белом фоне, а единственным текстом на креативе — название марки кофе. Современные и «крафтовые» бренды в конкурентной борьбе с брендами-лидерами рынка используют яркие и креативные товарные карточки как один из инструментов, чтобы привлечь внимание покупателей к продукту и больше рассказать о его особенностях. 

 

Поэтому если вы планируете продавать на маркетплейсах новый или малоизвестный кофейный бренд, уделяйте товарным карточкам особое внимание. Согревающий и бодрящий эффект напитка подчеркнут теплые тона визуальных решений, а важные потребительские сведения сообщит инфографика. Такой подход способен привлечь внимание кофейных гурманов и вдохновить их на дегустацию новинки.